Château des Comtes de Foix (XIe-XVe s)Dressé sur un rocher au confluent de l'Arget et de l'Ariège, le Château de Foix domine la ville de ses trois tours. L'histoire de cette architecture militaire débute au Moyen-Age et se confond avec celle des Comtes de Foix. Bâti vers l'an mille, le château est une solide place forte veillant sur le bourg qui se développe à ses pieds au XIIème siècle autour de la constructuon de l'Eglise Saint-Volusien et des bâtiments abbatiaux. Résidence des Comtes de Foix jusqu'au XIIIème siècle, il sert de prison et de garnison puis est désaffecté en 1864.
Depuis 1930, le Château abrite les collections du Musée Départemental de l'Ariège. Préhistoire, archéologie gallo-romaine et médiévale... témoigne de l'histoire de l'Ariège depuis les temps les plus anciens. Actuellement, le musée redéploie les collections autour de l'histoire du site du Château s'attachant à restituer la vie à Foix au temps des comtes.
Le plus célèbre des comtes de Foix fut Gaston Fébus qui défia l'autorité du roi de France en refusant de lui rendre hommage. Ce fut un poète, il nous a laissé une chanson en occitan que tout le monde reprend lors de repas festif "Se canto que recanto, canto pas per iou... ", il nous a aussi laissé la recette de son apéritif préféré "l'hypocras".
Foix