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Aveyron
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Région de Millau
Monuments et Curiosités
les caves d’Entre-Deux-Monts
il faut grimper le causse et aller voir bâties sur les hauteurs par les vignerons de la vallée du Tarn. Jusqu’aux Guerres de Religion, ceux-ci apportaient leurs vins à Compeyre, qui avait le monopole de l’élevage des vins de la vallée. Hélas, les guerres de religion et leurs cortèges d’atrocités n’épargnèrent pas le village. Les massacres des uns succédèrent aux tueries des autres, « le vin et le sang mêlés coulaient par les calades (rues pavées)» ont témoigné des contemporains de l’époque.
Du coup, les vignerons da la vallée pour échapper aux pillages bâtirent ce village de 23 caves semi troglodytiques installées dans un courant d’air pour apporter au vin stocké dans les foudres un maximum de fraîcheur. Chaque dimanche durant la belle saison, les vignerons montaient en famille pour casser la croûte et goûter leurs nectars. Le bon temps du « Tasta bi“ (taste-vin en occident).
Une visite est organisée par les Vignerons des Gorges du Tarn .
Château
Près de Rivière sur Tarn se dresse la forteresse atypique de Peyrelade. Les premiers habitants de ce fief médiéval se fixèrent au IX° et X° siècles. Le château fort fut construit sur le rocher au début du XI° siècle. Dominant la vallée et l'entrée des gorges du Tarn, Peyrelade permettait le contrôle de la vallée et des gorges. Il fut détruit sur ordre de Richelieu en 1633.
En cours de restauration, le rocher, donjon naturel, est ouvert au public.
Peyrelade
Site archéologique la Graufesenque
Situé à deux kilomètres de Millau, est un vestige de la cité Gallo-romaine de Condatomagus qui était un grand centre de production de céramique à l'époque gallo-romaine.
Beffroi de Millau
Beffroi de Millau est composé de deux parties correspondant à deux époques différentes.
La Tour carrée fut construite au XIIe siècle à l'emplacement du château primitif des comtes de Millau. Il assurait la sécurité de l'enceinte fortifiée dans son angle sud-ouest. An début du XVIIe siècle les consuls de Millau firent construire au-dessus la tour octogonale. La Tour carrée servira de prison du XVIIe au XIXe siècle et notamment pendant la période révolutionnaire. L'édifice est aujourd'hui privé de sa flèche, incendiée par la foudre le 29 juillet 1811. Après avoir monté les 210 marches, on dispose d'une vue à 360°.
Millau
Les Caves de Roquefort
Micropolis la cité des insectes
Saint-Léons
Les châteaux de la Route des Seigneurs du Rouergue
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