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Montauban / Moissac / Caylus / Quercy

Le Quercy
Vacances, Tourisme et Hébergements

Présentation Générale

Le Quercy est une province de France dont l'étendue correspondait à l'aire d'influence de l'antique cité des Cadurques (Cadurci) ayant pour capitale Cahors. Le Quercy réunissait l'actuel département du Lot, la moitié nord du Tarn-et-Garonne, quelques communes de la Dordogne et de l'Aveyron. En 1790, Le Quercy devient le département du Lot. Une importante partie du Quercy blanc fut détachée de ce département lors de la création du département de Tarn-et-Garonne en 1808 sous l'autorité de Napoléon Ier. Le Nord Ouest du Département réunit pour partie deux de ces entités géographiques et paysagères aux doux noms de Quercy Blanc et Pays de Serres.
Le Quercy Blanc Pays de Serres reste très marqué la diversité du relief . Les terres de vallée sont occupées par les cultures traditionnelles comme le blé et le maïs, les oléagineux (tournesol, soja, colza) et les prairies; tandis que les coteaux, sols argilo-calcaire exposés au Sud et à l'Ouest, portent plutôt les arbres fruitiers (pommiers, pruniers, cerisiers, pêchers, brugnoniers), de la vigne dite raisin de table dont le fleuron demeure le Chasselas de Moissac (A.O.C.) et le Melon du Quercy (IGP, Certification de conformité).
L'architecture rurale marque le patrimoine, les témoins du temps sont omniprésents : chapelles romanes, fermes traditionnelles, pigeonniers, moulins et fontaines jalonnent le paysage. La couleur du calcaire, la forme des moellons, les besoins et le savoir-faire des hommes ont eu pour résultat une architecture dont la qualité perdure.